Piernik domowy to prawdziwa klasyka wśród świątecznych wypieków. Jego aromatyczny zapach i wyjątkowy smak sprawiają, że jest nieodłącznym elementem wielu domów podczas świąt. Oto sprawdzony przepis na piernik, który zachwyci nie tylko Twoją rodzinę, ale także Ciebie!
Składniki potrzebne do przygotowania piernika domowego
Aby stworzyć wyjątkowy piernik, potrzebujesz następujących składników:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej
- 1/4 łyżeczki mielonego goździka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki miód
- 1/2 szklanki melasy
- 3/4 szklanki masła
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak przygotować piernik krok po kroku
Oto szczegółowy proces przygotowania piernika:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę korzenną, goździki i sól.
- W rondlu podgrzej miód, melasę, masło i cukier brązowy, aż wszystkie składniki się połączą. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Do miski z suchymi składnikami dodaj wcześniej przygotowane ciepłe składniki z rondla. Wbij jajka i dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
- Piecz piernik przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Wyjmij piernik z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przed pokrojeniem.
Sposoby dekoracji piernika
Piernik możesz udekorować według własnego pomysłu. Możesz użyć lukru, posypki, bakalii czy kawałków suszonych owoców. To doskonała okazja, aby wykorzystać swoją kreatywność i stworzyć wyjątkowe wzory!
Pytania dotyczące przygotowania piernika domowego
Jak długo można przechowywać piernik?
Piernik można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 2-3 tygodnie. Ważne jest, aby był przechowywany w chłodnym i suchym miejscu.
Czy można zamrozić ciasto na piernik?
Tak, ciasto na piernik można zamrozić. Należy je odpowiednio zapakować w folię spożywczą i umieścić w zamrażarce. Przed pieczeniem warto dać mu chwilę na rozmrożenie w lodówce.
Jakie dodatki mogę dodać do ciasta na piernik, aby nadać mu więcej smaku?
Do ciasta na piernik można dodać suszone owoce, orzechy lub skórkę pomarańczową, aby wzbogacić jego smak i teksturę.
Zobacz także:
