Jagodzianki to pyszne bułeczki drożdżowe z nadzieniem z soczystych jagód, które rozpływają się w ustach. Oto przepis na bułki jagodzianki, który sprawi, że zjesz je w mgnieniu oka.
Składniki
Aby przygotować bułeczki jagodzianki, będziesz potrzebować:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 50g cukru
- 1 jajko
- 100g roztopionego masła
- Świeże jagody
- Szczypta soli
- Skórka otarta z cytryny
Przygotowanie ciasta
Zaczynamy od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże, szczyptę soli oraz skórkę z cytryny. Następnie dodaj roztrzepane jajko, ciepłe mleko oraz stopione masło. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około godzinę.
Formowanie bułeczek
Gotowe ciasto wyjmij z miski i podziel na mniejsze kawałki. Rozwałkuj każdy kawałek na prostokąt, a następnie posyp świeżymi jagodami. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na mniejsze kawałki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Pieczenie
Przed włożeniem do piekarnika, pozostaw bułeczki jagodzianki do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut. Następnie piecz je w nagrzanym piekarniku do złocistego koloru przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Smacznego!
Po wyjęciu z piekarnika pozwól bułeczkom jagodziankom lekko ostygnąć, a następnie serwuj je na ciepło, najlepiej posypane delikatnie cukrem pudrem.
Faqs
Jak długo można przechowywać jagodzianki?
Najlepiej spożyć je tego samego dnia, ale można przechowywać je w szczelnym pojemniku do dwóch dni.
Czy można zamrozić bułki z jagodami?
Tak, jagodzianki można zamrozić. Wystarczy umieścić je w szczelnym pojemniku lub w folii spożywczej i zamrozić. Przed podaniem, rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w piekarniku.
Jakie inne owoce można użyć do nadzienia?
Oprócz jagód, można wykorzystać inne owoce sezonowe, takie jak maliny, truskawki czy borówki.
Zobacz także:
