Czekoladowe brownie to jedno z tych deserów, które potrafią rozkochać każde podniebienie. To intensywnie czekoladowe ciasto, wilgotne w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Oto przepis na oryginalne czekoladowe brownie, które z pewnością stać się może gwiazdą Twojego stołu.
Brownie oryginalny przepis
Początek przygody z przygotowaniem brownie to oczywiście oryginalny przepis. Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- 200g czekolady gorzkiej
- 150g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100g mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki soli
- 100g orzechów włoskich (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Rozpuść masło i czekoladę w rondlu na wolnym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
- Do masy czekoladowej dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i mieszaj energicznie.
- Dodaj mąkę i sól, mieszając tylko do połączenia składników. Unikaj zbyt intensywnego mieszania.
- Jeśli lubisz, dodaj orzechy włoskie, mieszając delikatnie.
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu, ostudź i pokrój na kwadratowe kawałki.
Szybkie brownie
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, a czas jest Twoim wrogiem, szybkie brownie to idealne rozwiązanie. Oto skrócony przepis na to pyszne ciasto czekoladowe:
- Użyj gotowego mieszanki do brownie dostępnej w sklepach.
- Dodaj jajka i masło zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Wymieszaj i piecz zgodnie z zaleceniami.
Przepis brownies dla smakoszy
Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem i szukasz czegoś bardziej wyrafinowanego, spróbuj tego przepisu brownies z dodatkiem karmelu i soli morskiej:
- Dodaj do masy brownie warstwę karmelu przed pieczeniem.
- Po upieczeniu, posyp solą morską dla podkreślenia kontrastu smaków.
Ciekawostki o brownie
Czekoladowe brownie ma swoją fascynującą historię. Pierwszy przepis na brownie pojawił się w książce kucharskiej z 1897 roku w Bostonie. Od tego czasu przepis ewoluował, dostosowując się do różnych gustów i preferencji.
Faqs o czekoladowym brownie
Jak długo trwa pieczenie brownie?
Czas pieczenia brownie zależy od przepisu, ale zazwyczaj wynosi od 25 do 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Czy można zastąpić orzechy innymi składnikami?
Tak, orzechy można zastąpić bakaliami, kawałkami czekolady, lub po prostu pominąć je, jeśli ktoś nie jest ich miłośnikiem.
Jak przechowywać brownie?
Najlepiej przechowywać brownie w szczelnie zamkniętym pojemniku przy pokojowej temperaturze, aby zachować świeżość.
Zobacz także:
