Ciasto z papierówkami to prawdziwa uczta dla podniebienia, połączenie soczystych, słodkich jabłek z delikatnym ciastem. Jest to nie tylko doskonały deser, ale też doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Sprawdź nasz przepis i dowiedz się, dlaczego to ciasto zasługuje na miejsce na Twoim stole!
Składniki
Do przygotowania ciasta z papierówkami potrzebujesz:
- 3-4 duże papierówki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
Przygotowanie
Początek przygotowania ciasta z papierówkami polega na przygotowaniu kruchego ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- Dodaj pokrojone w kostkę masło i wyrabiaj, aż powstanie kruszonka.
- Do kruszonki dodaj jajko i zagnieć elastyczne ciasto.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Po schłodzeniu ciasta możemy przejść do kolejnego kroku:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około pół centymetra.
- Przełóż ciasto do formy, wyłóż je równomiernie na dnie i bokach.
- Ułóż na cieście plasterki papierówek.
- Piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż stanie się złociste.
- Gotowe ciasto z papierówkami wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przed podaniem.
Podanie i przechowywanie
Ciasto z papierówkami najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Faqs
Czy mogę użyć innych odmian jabłek?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi odmianami jabłek, ale pamiętaj, że niektóre odmiany mogą być bardziej lub mniej soczyste, co wpłynie na teksturę i smak ciasta.
Czy mogę dodać dodatkowe przyprawy?
Absolutnie! Dodanie goździków, gałki muszkatołowej lub imbiru może nadać ciastu z papierówkami dodatkowego aromatu i głębi smaku.
Jak przechowywać ciasto z papierówkami?
Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachować świeżość. Jeśli chcesz zachować je dłużej, można je również przechowywać w lodówce.
Zobacz także:
